Menschen, die es mit mir zu tun bekommen, wundern sich oft, wie viel ich essen kann. Sprachlos sehen sie zu, wie ich ein mehrgängiges Menü verdrücke und nach einer halben Stunde einfach wieder von vorne anfange. Ich weiß nicht, ob ihr es schon mitgekriegt habt, aber ich ESSE GERNE! Heute will ich euch meine Technik verraten: Ihr müsst aus der Wirbelsäule essen! Dann geht mehr rein. Richtet euch gerade auf, damit das Essen gleich ohne Umwege durchrutschen kann und alles, was nach den ersten Bissen kommt, sauber nachrutscht. Atmet ruhig und gleichmäßig, aber redet nicht so viel. Lasst lieber die anderen erzählen. Sicher findet sich irgendwo am Tisch ein Triathlet, ein narzistischer Hungerhaken, ein veganer Gesundheitsfreak oder ein asketischer Philosoph, der die Unterhaltung bestreitet, während Ihr ein möglichst breites Spektrum von Aromen, Geschmäckern und Düften genießt. Neben neuen Erkenntnissen erlangt Ihr außerdem noch den Ruf, ein guter Zuhörer zu sein. Ihr sollt nicht schlingen, aber esst auch nicht zu langsam, denn das Sättigungsgefühl tritt in der Regel schon nach 20 Minuten ein und danach wird das Essen zur sportlichen Disziplin. Trinken ist gesund und wichtig, aber erledigt es über den Tag verteilt. Durch Getränke quillt das Essen im Magen auf, was zusätzliche Platzkapazitäten kostet und euch womöglich um das Vergnügen bringt, das Dessert-Tripple zu schaffen. Wichtig ist auch: steigert euch langsam. Wer vor lauter Arbeitsstress häufig das Essen vergisst, sollte sich nicht gleich auf ein All you can eat Buffet stürzen oder an einem Burger Wettessen teilnehmen. Wichtig ist, dass es Spaß macht und man sich dabei wohl fühlt. Wer Übelkeit, Magenschmerzen oder sonstiges Unwohlsein verspürt, ist über´s Ziel hinausgeschossen. Ein guter Sportler erkennt seine Grenzen. Ein Espresso zum Abschluss oder ein Grappa helfen eurem Magen bei den Aufräumarbeiten. Ich selbst gebe meiner Bauchspeicheldrüse mit einem guten Glas Cola (Ja! Die Vollzuckerversion!!!) den Rest. Manch einer nimmt auch gerne noch etwas Obst und Käse. All diese Empfehlungen lassen sich jedoch auch in einem kurzen Satz zusammenfassen: Rücken gerade, tief atmen, sauber stapeln!